Manchester City, le champion en titre de la Premier League anglaise, lutte désormais aussi contre l’enfouissement des déchets en offrant des tasses de café et de thé comestibles dans leur stade Etihad de 55 000 places.
Ils ont disputé leur premier match à domicile de la saison, en battant Norwich City 5-0 tout en utilisant 0 gobelets jetables pour boissons chaudes – un fléau dans un pays amateur de thé/café où 2,5 milliards de gobelets jetables sont utilisés chaque année.
« Pour la première fois, une ‘tasse à café comestible’ sera également introduite. Cette solution fantastique et innovante offre une solution incroyable au gaspillage, il suffit de manger votre tasse », lit-on dans un communiqué du stade Etihad.
La tasse est fabriquée par une startup écossaise appelée BioBite et est essentiellement un biscuit végétalien de 100 calories en forme de tasse. Fabriqué avec une gaufrette à peu près de la même manière qu’un cornet de crème glacée, la tasse restera étanche pendant 12 heures, et encore plus étonnamment, croustillante pendant 45 minutes complètes, ce qui correspond exactement à la moitié de la durée d’un match de « football.
Selon le site Web de l’entreprise, la tasse est entièrement recyclable, de plus son goût de gaufrette imbibée de café est délicieux. Le club de football propose également des verres à bière entièrement recyclables en papier et carton recyclés.
Fabriquer un gobelet pour boissons chaudes à emporter qui soit en papier entièrement recyclable n’est pas aisé, et c’est pourquoi on en trouve toujours pas aujourd’hui dans les plus grandes chaînes de distribution de boissons.
La combinaison d’un revêtement intérieure résistant à la chaleur et de papier rend les gobelets très difficiles à recycler, car les deux matériaux sont très différents et doivent être séparés.
Les gobelets comestibles sont de loin la meilleure solution, à condition que BioBite parvienne à réduire son coût unitaire. 240 de leurs gobelets comestibles coûtent 111 Euros avant TVA, soit environ 14 cents par unité de plus que ce que Starbucks paie pour le gobelet conventionnel, le couvercle en plastique et l’agitateur en bois…
D’autres entreprises sont plus proches de la réalité économique, comme le fabricant bulgare de tasses à café comestibles Cupffee , qui fabrique une tasse de gaufrettes à 40 cents (taxes comprises) avec à peu près les mêmes propriétés que BioBites. Pour les consommateurs soucieux de l’environnement, l’absence de couvercle n’est pas gênante. C’est adapté aux centres-villes européens et conçu pour se promener avec, mais pour la conduite c’est une autre histoire.
Certains feront remarquer qu’il existe une nourriture plus saine que les gaufrettes, mais c’est déjà un beau pas en avant !
S’il y existait une entreprise capable de fabriquer des gaufrettes à partir d’une sorte de fibre végétale, dont de nombreux régimes alimentaires occidentaux sont déficients sur le plan nutritionnel, alors on pourra enfin parler d’une véritable révolution.
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